Tra i primi c’è un’ampia scelta di paste, tirate a mano, che coniugano tradizione, qualità degli ingredienti e fantastia dello chef.
- Riso “Carnaroli” alla Marinara
- Vermicelli alla “Marina” (Pasta Cav Cocco)
- Lingue di passero con alici fresche e capperi di Salina (Pasta Cav. Cocco)
- Fidelli alle vongole veraci (Pasta Cav Cocco)
- Chitarrina allo scoglio*
- Cavatelli agli scampi*
- Gnocchetti di patate con calamaretti*
- Fusilli locali con sugo di ricciola e olive*
* Pasta fresca fatta a mano
