Dagli antipasti al dolce solo ingredienti freschissimi e selezionati

Il nostro menù lo scrive ogni giorno il pescato. Da noi si mangia solo pesce freschissimo. Se il pescato del giorno non permette di preparare un piatto normalmente presente nel nostro menù noi non lo prepariamo. Solo così possiamo garantire ai nostri ospiti la possibilità di sentire nei nostri piatti il sapore del mare.

Tutti i nostri piatti sono preparati al momento secondo la tradizione culinaria abruzzese e marinara, con prodotti accuratamente selezionati (olio extra vergine di oliva, ortaggi freschi e di stagione, paste…), prodotti di eccellenza principalmente abruzzesi ma non solo.

Molti dei nostri primi piatti sono realizzati utilizzando pasta fresca fatta direttamente da noi.

Nel rispetto delle intolleranze e dei gusti è possibile richiedere primi piatti con pasta senza glutine, di kamut o farro.